Pro Barista Tanfolyam
Átfogó képzés, érthetően mindenről, amivel a specialty kávé világában baristaként találkozhatsz. Betekintést nyersz a kávé farmerek életébe, megismerkedsz az kávé fajtákkal és termőterületeivel, a pörkölési alapokkal, és a kávékészítési eszközökkel is.
A program 2 fő résztvevőtől indul.
Helyszín: Sopron, One Eleven Kávépörkölő, Terv utca 2.
Tananyag: Molnár Attila négyszeres barista bajnok és világbanjnoki döntős összeállítása.
Időtartam: 2 egymást követő napon 5-5 óra
IDŐPONT VÁLASZTÁSA SZÜKSÉGES!
Jelentkezést csak előre fizetéssel áll módunkban elfogadni, melyről e-mailben visszaigazolást küldünk, a számlával együtt. Ezt szükséges csak magaddal hoznod workshopjainkra, semmi egyebet. Köszönjük, hogy megtisztelsz érdeklődéseddel, várunk szeretettel!
UTALVÁNYÉRT KÉRJÜK VEDD FEL VELÜNK A KAPCSOLATOT (info@oneeleven.hu)! (lejárata kiállítástól számított 6 hónap)
Ezen a tanfolyamon a napi munkafolyamatokhoz hozzátartozó elméleti és gyakorlati tudás megszerzésével, olyan ismeretekre tehetsz szert, amivel bátran betölthetsz bármilye típusú kávézóban barista pozíciót. A képzés 2 napos (2*5 óra)!
1. NAP
Betekintés a specialty kávékészítés tudományába.
Kalibrálás, receptúrák, espresso technika, eszközök és különböző ízek felfedezése zajlik.
Sokat dolgozunk a tökéletes eszpresszó és tejes italok elkészítésén: gyakoroljuk az őrlőbeállítást, eszpresszó készítés mozzanatait és a tökéletes tejhabosítást.
Ezen a napon fókuszunkban az eszpresszógép van, de betekintést adunk a Latte Art alapjaiba, a filter kávé készítés alapjaiba és a gépek takarításába, mely ismeretek alapvetőek a tökéletes kávé elkészítéséhez.
2. NAP
Bővebben szót ejtünk a kávétermesztés és pörkölés alapjairól.
Ezen a napon a tejes és a filter italoké a fókusz. A helyes tejhabosítási technikák és Latte Art alap minták öntésének fortélyait tanulhatod meg.
Filter receptúrákat és különböző eszközöket ismerhetsz meg és ismételten sokat kóstolunk és tapasztalunk ízek terén.
Oktatásainkat webshopos vásárlás esetén csak a helyszínen vagy előzetesen díjbekérő átutalásával tudod rendezni, úgy hogy az oktatás külön kosaradban szerepel.
Ha One Eleven vouchert kívánsz felhasználni fizetéskor, kérünk válaszd a személyes fizetés lehetőségét és kommentben jelezd voucher felhasználási szándékod.
Programjainkat a jelenleg hatályos jogszabályok szerint tartjuk. Programjaink Molnár Attila Egyéni Vállalkozó közreműködésével zajlanak.
