Moya - Chashaku - Chashaku Matcha kanál
A chashaku a matcha tálalásához használt hagyományos kanál, amely a matcha teaszertartás elengedhetetlen része. A kanál ívelt részével egy kis adag matcha teát mernek ki, és egy tálba (matchawan) teszik. A keveréket ezután bambusz habverővel (chasen) egyenletes állagúra keverik. A matcha adagjának mennyisége az egyéni ízléstől függ.
Hagyományosan a vékony tea vagy „usucha” 1 chashaku matcha (egy teáskanál) és körülbelül 75-100 ml forró víz felhasználásával készül. Ez az arány tökéletes a matcha felületén ideális habos textúra kialakításához.
A koicha, vagyis a sűrű tea elkészítéséhez lényegesen több matcha szükséges, 4-6 chashaku adag (4-6 teáskanál) 150 ml forró vízben. Az így elkészült matcha sokkal sűrűbb és édesebb. Habverése nehezebb, és ez a módszer nem eredményezi a jellegzetes habot. Szinte kizárólag a japán teaszertartás részeként szolgálják fel.
ANYAG: bambusz
HOSSZ: 18 cm
Mosogatógépben nem mosható.
