AST EDUCATION
Mi is az a SCA? Egy nonprofit szervezet, amely világszerte több ezer kávés szakembert képvisel, a termelőktől a baristákig.
A szakmai nyitottság és a tudás megosztása a SCA filozófiája, célja pedig, hogy egyesítő erőként képviselje a minőségi kávéipart.
A specialty kávé sokoldalú iparági szegmens. Az SCA oktatási programjai segítenek a önképzésben és a szakmai képességek elsajátításában.
Az elismert SCA oktatók (AST) által tanított programok kiváló minőségű oktatást kínálnak a tanulók karrierjének minden szakaszában.
A Coffee Diploma System a SCA által létrehozott és egységesített, nemzetközi oktatási program.
A program a következő modulokból áll:
Bevezetés a kávé világába, Barista, Brewing (filterkávé), Sensory (érzékszervi), Zöld kávé és Pörkölés.
Minden modul három szinten elérhető: alap-, közép- és felsőfok.
Oktatások folyamán kipróbálhatják eszpresszógépeinket, kávéőrlőinket, filterkávé gépeinket.
Előzetes egyeztetés alapján lehetőség van kipróbálni, és akár dolgozni Essential, Special, Fancy saját pörkölt kávéinkkal.
