Ez a kínai matcha, amelyet organikus módon termesztenek a Zhejiang tartomány északnyugati részén található Taishan Tea Plantation ültetvényen. A kiváló minőségű gyokurokhoz hasonlóan a kiválasztott teacserjéket a szedés előtt egy ideig árnyékban tartják, hogy növeljék klorofilltartalmukat. A japán termeléshez képest ez a világos színű, nádzöld és finomra őrölt matcha meglehetősen erőteljes karakterrel rendelkezik, nagy térfogattal és a tipikus zöld teákra jellemző autentikus kesernyésséggel. Az ital mohazöld színűvé válik, erős és friss illattal, valamint enyhe fanyarsággal az utóízben.

Elkészítése: 2g matcha porhoz 200ml 70-80°C víz kell.