Bensa Segera 250g

Bensa Segera 250g
14

Ország: Etiópia

Régió: Bensa, Sidamo

Farm: Logita

Farmer: Heleanna Georgalis (Moplaco)

Variáns: Mixed Heirloom

Termőhely tengerszint feletti magassága: 2100 m

Feldolgozási mód: Honey

Véleményunk szerint: Nehéz megfogalmazni azt a tételt mivel nem mindennapi, hogy egy honey feldolgozású Etiópiai kávét kóstolgatunk.

 Ízében szuper gyümölcsös első sorban fekete áfonya, vadvirág, szirupos dzsúzos. Hibátlan eszpresszónak is de elsődlegesen ezen a profilon filter kávénak javasoljuk.

Details

Heleanna Georgalisnak több szempontból is Bensa a kedvenc helye Sidamoban.

A terület tengerszint feletti magassága, a talaj és a természetes vízforrás miatt kiváló minőségi kávék előállítására alkalmas.

Egy igazán különleges kávé érkezett hozzánk a Logita farmról, amit Heleanna Georgalis és Moplaco Társasága 2017-ben vásárolt. A farm jellegzetessége, hogy a nevét a rajta keresztül futó Logita folyóról kapta.

 

Logita farmon mosott, honey és natúr feldolgozási módot használják.

 

Jelenlegi tétel honey eljárással készült. Miután az érett cseresznyéket kiválogatták, megmossák és áztatják őket, majd kimagozzák és ún. afrikai ágyakon honey stilusban száríítják.

Info
Article No.
OE18-k