Christmas Edition Espresso szemes kávé 200 g

ÚJ
Christmas Edition Espresso szemes kávé 200 g
Ország
Kiszerelés
Pörkölési profil
Christmas Edition Eszpresszó Kávé 200 g
3 500 Ft

Ország: Uganda

Régió: Drugar Rwenzori

Farm: Karangura Peak Cooperative

Farmer: 683+ farmer, aki a Karangura Peak állomásra szállítanak

Variáns: Bourbon

Termőhely tengerszint feletti magassága: 1,700 – 2,000 m

Feldolgozási mód: Natúr

Véleményünk szerint:

Részletek

A kávéról

A Karangura Peak Coffee 2013-ban egyesületként indult, de rövid időn belül szövetkezetté fejlődött. A szövetkezet Kyabwire faluban (Nyakitokoli plébánia) található Uganda nyugati régiójában. Célja, hogy a kollektív marketingen keresztül közösen növeljék a kávéeladások mennyiségét és maximalizálják a profitot. Óriási segítség a farmerek számára, hiszen lehetőségük van, gazdálkodás fejlesztésére és családjaik színvonalasabb ellátására is.

Szüret és feldolgozás

Karangura Peak Coffee szövetkezet speciális betakarítási módszert követel a tagoktól, hiszen csak így tudjék garantálni, hogy kávéik a legjobb minőségűek legyenek a kezdetektől fogva. Hagyományosan kézzel szüretelnek, ezzel megakadályozva, hogy az idő előtti kávészüretet. Csak piros, érett állapotban lévő cseresznyét szedik le. Szüretet követően nyitott szárítóállványokra helyezik a gyümölcsöt, ahol a napon szárítják. Eközben farmerek folyamatosan átmozgatják, hogy biztosítsák az egyenletes száradást, ami általában 7-10 nap.

Adatok
Ország
Uganda
Pörkölési profil
Eszpresszó
Cikkszám
XMAS18
Tömeg
200 g/db
Hasonló termékek