Las Lajas Alma Negra 100g

Las Lajas Alma Negra 100g
Ország
Kiszerelés
Pörkölési profil
3 145 Ft

Ország: Costa Rica

Régió: Vulkan Poas / West valley

Farm: Finca Las Lajas

Farmer: Francisca és Oscar Chacon

Variáns: Caturra Catuai

Termőhely tengerszint feletti magassága: 1,500 – 1,600 m

Feldolgozási mód: Alma Negra Natural

Véleményünk szerint: Törpe alma, bodzavirág és limonádé.

Részletek

A kávéról

 

A Las Lajas farm Costa Rica Sabanilla de Alajuela régiójában található. A farm tanúsított biogazdaság, amit azzal érdemeltek ki a harmadik generációs gazdák, Francisca és Oscar Chacos, hogy a környezet megóvása mellett, a legjobb minőségű kávét termelik. Az organikus termelésnek köszönhetően a farmon termelt kávék minősége egyre csak nőtt.

 

Szüret és feldolgozás

Az Alma Negra - Natural a Las Lajas farm egyedi feldolgozásmódja. Különlegessége abban rejlik, hogy ezt a kávét 10 napon keresztül közvetlenül a napon szárították és rendszeresen forgatták. Ezután a cseresznyéket üvegházba szállították, lehámozták, és 3 napig fermentálták. Majd emelt ágyakra teszik, ahol tovább szárítják a napon.

Adatok
Ország
Costa Rica
Pörkölési profil
Filter
Cikkszám
OE57-100
Tömeg
100 kg/db
Hasonló termékek